102.02.26
歐家老哈尼生日了，選了這家路過率及口袋名單都很高的-凱恩斯岩燒餐廳
歐家都是嗜肉族...所以餐廳肉質也常是我們選擇用餐的條件之一
凱恩斯標榜的就是它那熱情無比400℃岩燒及澳洲進口無菌真空包裝冷藏而非一般使用的冷凍牛肉...
岩燒料理方式真的就需要個人的技術了，一塊生牛肉給你...
好不好吃除了餐廳提供的調味佔了一小部份以外，成敗就全看個人功力了
自然，肉質本身絕對也要有一定的品質在...
可見，凱恩斯對自家產品也持有相當的自信，也不怕客人對肉質的挑剔...
位於公益路上的凱恩斯屬於第二家分店，
目標顯著易找，餐廳後面還有專屬的停車空間...
店內簡潔明亮，入口等候區也很寬闊，不管等候結帳或帶位才不易顯得擁擠
店內強調高達400度的岩燒是餐廳的特色，瞬間鎖住肉汁美味不流失...
自主性的料理方式，讓用餐者能自由烹調喜好的熟度及保持肉排熱度
歐爸一晃眼就又老了一歲嚕！！祝你生日快樂...最重要的還是要身體健康喔~~
雖然，我們都很不健康的吃太大量的肉類...連生日也都指定要吃肉...><
祝福完，趕快點餐吧！！鄰桌飄來陣陣的肉香，口水猛吞.....^0^
前菜由下至上順序食用....口感清爽...
歐媽的前菜，茭白荀搭配干貝還有佐少許的魚卵在沙拉上頭...
味道還不錯，但下面的茭白荀不知是不是放太久冷掉了，有點可惜..
用完前菜送上的蘋果醋冰沙，微酸甜甜的很順口...但不曉得有沒有續杯服務
湯品更濃也不錯喝，但~~怎麼溫度都不太夠...><
乍送上肉排時，小小驚了一下....尤其12盎司不算小
整個四份肉全上時，畫面其實有點血淋淋...心中小小唸了一下「阿密陀佛」
雖然這樣不足消滅我們的罪惡感...
歐媽用小圖顯示，免得晚上小孩看到還以為Discovery頻道
（講得自己好像豺狼喔！）
一送上岩盤就能感覺一股熱氣，有帶幼童的爸媽可一定要注意喔！！
剛開始，服務人員會幫你說明一下料理方式，先幫你切成比較好下刀的大小
然後就使用蔬菜舖在肉排的下面避免烤的過焦，可就浪費了一整塊肉質的美味了...
用餐順序有點不解，用完了前餐再來是主餐，反倒是濃湯跟麵包吃後才上
不過，以這樣的份量用完了整份餐點其實歐爸跟歐媽大約都只七分飽...
只好把慾望留到接下來的甜點...
伯爵奶茶，還不錯...不會稀稀的沒有茶味或奶味...熱熱喝才能品嚐香氣
甜點大致上維持中上水平，算是牛排店裡很有誠意的甜點
有時一頓餐用下來，有些餐廳通常都不會注意到最後的飲品跟甜點，
就是餐點再怎麼驚艷好吃，如果最後甜點來個大扣分真的很令人洩氣...
也會折損不少再訪率，所以歐媽超怕吃到不用心的甜點，
就算沒有頂級之作，但也要讓人吃到用心...可別送上來是工廠大量訂購的那種感覺
真的大打折扣.....所以每個小細節都是做餐飲成功的"每角"啦....
當然大家也要多多對服務業多點同理心，可別老是一副"付錢是大爺"的心態喔！！
凱恩斯岩燒肉質真的是很不錯，吃得到肉本質食材的風味...
店內還有提供「當月壽星三人同行一人免費」活動喔！
如果能使用此項優惠可別錯過喔！！
只不過餐廳因為都是岩燒煎烤的關係，空氣中都是彌漫油煙的味道...
但，以老店的經營來說應該早己經知道會有這樣的問題 ....
我想可能是要徹底解決這問題比較困難吧！！
不過....還是希望能想個方式改善會更好~~
餐廳資訊：
凱恩斯岩燒餐廳-公益店
地址：台中市南屯區公益路536號
電話：04-2254-3838
再訪率：中高
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